WikiDer > Эру (суп)
Eru (soup)
 | Эта статья включает Список ссылок, связанное чтение или внешняя ссылка, но его источники остаются неясными, потому что в нем отсутствует встроенные цитаты. (Июль 2017 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Эру это суп из Камерун. Это специальность Баянги люди, из Маню регион на юго-западе Камеруна. Это овощной суп из мелко измельченных листьев эру или окок. Эру тушат с лист воды или шпинат, пальмовое масло и копченую рыбу, коровью кожу (канда) или говядину.
Это блюдо традиционно едят с ферментированными вода-фуфу или же гарри.
Рецепт Эру
Женщина разрезает листья Эру
Процесс приготовления
Эру уходит на продажу
Раки, из которых готовят суп Эру
Белая ферментированная мука из маниоки, которую местные жители называют «водяной фуфу».
Муку из маниоки едят с супом Эру
Кожа коровы, которую местные жители называют «чанда»
Обед готов! вода фуфу и суп Эру
Шкура коровы в супе Эру
Клубни маниоки
Смотрите также
Рекомендации
- Grubben, G.J.H. (2004). Овощи. Растительные ресурсы тропической Африки. Фонд ПРОТА. п.520. ISBN 978-90-5782-147-9.
.jpg)
