WikiDer > Лапа
Lâpa
 Лапа приготовлена с мак. | |
| Тип | Каша |
|---|---|
| Связанный национальная кухня |  индюк |
| Температура сервировки | Горячей |
| Основные ингредиенты | Рис |
Лапа (турецкий) или же лапас (Греческий λαπάς) является разновидностью рис каша или же каша съеден в Балканы, Левант, и Средний Восток. Он сделан из всего рис, воды, и соль и имеет консистенцию густого супа.
В Греческая кухня, он используется как средство от понос, подается с лимонным соком.[1]
Этимология
Словарь Тюрк Дил Куруму считает это заимствованное слово от понтийского греческого ("Румка").[2]
С другой стороны, знаток турецких заимствований дает ему Армянский происхождение: լափ колени' «водянистая пища для собак, каши для младенцев».[3]
Смотрите также
Примечания
- ^ Г. Бабиниотис, Λεξικό της Νέας Ελληνικής Γλώσσας (1998)
- ^ "TÜRK DİL KURUMU". Получено 3 января 2016.
- ^ Роберт Данкофф, Армянские заимствования на турецком языке, ISBN 3-447-03640-0. п. 53 фрагмент