WikiDer > Мангалор Баджжи
Mangalore bajji
 | |
| Альтернативные названия | Мангалор Баджжи |
|---|---|
| Место происхождения | Южная Канара, Карнатака, Индия |
| Регион или штат | Карнатака |
| Основные ингредиенты | Майда, творог, грамм муки рисовая мука, лук, кориандр уходит, кокос, Джира, зеленый перец чили |
Голибайе (в Тулу) или Mangalore Bajji является Индийский жареные блюда из различной муки и творога. В Тулу Наду регион, он известен как Голибайе. Другие названия блюда включают Мангалор бонда Майсур бонда.[1]
Ингредиенты
Основные ингредиенты, используемые для приготовления Mangalore Bajji, включают: Maida, творог, грамм муки, рисовая мука, нарезанный лук, кориандр уходит, кокос, Джира, зеленый перец чили, листья карри и поваренная соль. Ингредиенты тщательно перемешивают до образования твердого теста, затем формируют небольшой шарик и жарят во фритюре, желательно в кокосовое масло. Его часто подают с чатни. Мангалор-байджи также известен как голи-бадже.
Обслуживание
Блюдо обычно подают теплым с кокосовый чатни или кетчуп.[2]
использованная литература
 | Эта Индийская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |