WikiDer > Sulu köfte
Sulu köfte
 Тарелка сулу кёфте | |
| Тип | Суп или же тушить |
|---|---|
| Место происхождения | индюк |
| Регион или штат | Балканы, Южный Кавказ, Восточное Средиземноморье |
| Температура сервировки | Горячей |
| Основные ингредиенты | Фарш, рис, специи, бульон |
| Вариации | Ekşili köfte |
Sulu köfte это турецкий тушить или толстый суп (çorba) с köfte. Это состоит из фрикадельки обычно готовится из говяжьего фарша, смешанного с рис или же булгур, лук и специи и сварены сами по себе соус, с томатным соусом, оливковое масло и Турецкая паста из красного перца.
Подобное блюдо называется Экшили Кёфте[1] или же Terbiyeli Köfte,[2] когда сделано с яйцо-лимон (тербийе) соус.
Смотрите также
- Суп Analı kızlı
- Тефтели Харпут
- Hochzeitssuppe
- Смирнские тефтели
- Юварлак
- Тебризские котлеты
- Список блюд из фрикаделек
- Список супов
- Список рагу
Примечания и ссылки
- ^ М. Сабри Коз (2002). Йемек китабы: тарих, халкбилими, эдебият. Китабеви. ISBN 978-975-7321-74-3.
- ^ Тесс Маллос (март 2007 г.). Полная поваренная книга Ближнего Востока. Издательство Tuttle. С. 115–. ISBN 978-0-8048-3876-4.
 | Этот Турецкая кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |