WikiDer > Банх Пиа

Bánh pía
Bánh Bía
Bánh pía new.jpg
Лунный торт со вкусом дуриана
Альтернативные названияBánh bia, bánh lột da, bánh bao chi
ТипКондитерские изделия
КурсДесерт, закуска
Место происхожденияВьетнам
Регион или штатЮго-Восточная Азия

Bánh bía, иногда пишется Бань Пиа, это тип Вьетнамская кухня бань (свободно переводится как «пирог» или «хлеб»). А Сучжоу стиль лунный торт адаптирован из Теохью кухня. Вьетнамское название происходит от Теохью слово для кондитерских изделий, «пиа». В Сайгон, тесто называется «bánh bía», а в Сок Трэнг и Vng Thơm он известен как «бан Пиа». Некоторые вьетнамцы называют это bánh lột da, что переводится как «очищающие хлопья из теста», а Bến Tre регион назовите это Бань Бао Чи, так называется Моти в другом месте во Вьетнаме.[1] Популярные начинки включают дуриан, тертый свиной жир, соленый яичный желток, маш паста, таро и кокос.

Смотрите также

использованная литература