Spanakorizo (Греческий: σπανακόρυζο, «рис со шпинатом») Греческий вегетарианское блюдо шпинат и рис. А плов, он описывается как типичное греческое деревенское блюдо, которое можно есть горячим или холодным.[1]
Типичный рецепт включает длиннозерный рис и свежий шпинат, а также укроп, тмин, соль, черный перец, красный винный уксус, лук, и оливковое масло, часто увенчанный жаренное яйцо и служил с сыр фета и лимон.[1][2] Сочетания вин которые были предложены просты белые вина такие как Tsantali Agiorgitiko, Boutari Lac des Roches или Рецина.[1]
Рекомендации
- ^ а б c Дайан Кочилас, Еда и вино Греции: более 250 классических и современных блюд материковой части и островов (Macmillan, 1993), стр. 158.
- ^ Вилма Шантильес, Еда Греции: кулинария, народные традиции и путешествия по материковой части и островам Греции (Саймон и Шустер, 1992), стр. 106.
|
|---|
| История | |
|---|
| Ингредиенты | |
|---|
| Хлеб | |
|---|
| Салаты и соусы | |
|---|
| Закуски и мясное ассорти | |
|---|
| Сыры | |
|---|
| Блюда | |
|---|
| Десерты | |
|---|
| Вина | |
|---|
| Напитки | |
|---|
| Разновидности | |
|---|
| Смотрите также | |
|---|
|
