WikiDer > Maghaz

Maghaz

Тарелка магхаз масала в стиле пенджаби
Место происхождения	Индийский субконтинент
Регион или штат	Индийский субконтинент
Связанный национальная кухня	Индия, Бангладеш, Пакистан
Основные ингредиенты	Корова, коза или овца мозг
Поваренная книга: Магхаз

Maghaz (хинди: मग़ज़, Урду: مغز, Бенгальский: মগজ, романизированный: Могоз, горит 'мозг'^[1]) является субпродукты блюдо, происходящее из Индийский субконтинент, популярный в Пакистанский, Бангладешский, и Индийская кухня. Это мозг из корова, козел или же овца подается с соусом.

В Кухня Хайдарабади, магхаз масала (жареный картофель беджа) - это деликатес из жареного козьего мозга. Могоз бхуна - популярное блюдо в Бангладешский кухня, тушенная с острыми специями и приготовленная из крупного рогатого скота или овечьих / козьих мозгов.^[2] Миндаль и фисташки часто добавляются.

Рекомендации

Этот Индийская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е

Этот Пакистанская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е

Этот Бангладешская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е