WikiDer > Бурундийская кухня

Burundian cuisine
Еда в бурундийской еде
Часть серия на
Культура Бурунди
Флаг Бурунди.svg
История
Люди
Языки
Кухня
Религия
Изобразительное искусство
Спорт

Бурунди находится в Восточная Африка и имеет территорию, полную горы, саванны и сельскохозяйственные поля с лесами в окружении рек и водоемов. сельское хозяйство распространяется на 80% территории страны и особенно включает кофе, чай, кукуруза, бобы и маниок. Благодаря этим характеристикам, кухня Бурунди является очень представительной африканской кулинарной культурой, поскольку включает бобы, которые являются основным продуктом кулинарии Бурунди, экзотические фрукты (в основном бананы) подорожники, сладкий картофель, маниока, горох, кукуруза и хлопья, как кукуруза и пшеница.[1]

Главный аспект при обсуждении бурундийской кухни основан на экономических условиях страны: бурундийцы обычно едят домашнюю пищу из самодельных сосудов, которые также используются для питья, переноски воды и хранения. зерно. Продовольственная безопасность остается серьезной проблемой в Бурунди.

  • Расположение Бурунди

  • Пейзаж Бурунди

  • Брошюры в Бурунди

  • Бжумбура Бурунди солдаты готовят в суфурия над огнем

Смотрите также

Ингредиенты

Большинство блюд Бурунди - это супы, состоящие из различных продуктов, специй и трав, таких как:

  • Банан
  • Бобы
  • Капуста
  • Мозоли
  • Подорожники
  • Сладкий картофель
  • Козел
  • Овца
  • Рыбы
  • Лук
  • пальмовое масло
  • Перец
  • Соль

Типичные блюда

Фасолевый суп запечатлен на снимке. Супы - очень распространенный вид блюд бурундийской кухни.
  • Угали - африканская каша, состоящая из муки и воды.
  • Карри - соус из трав.
  • Марахагве - суп из фасоли.
  • Ибихараге - жареные бобы.
  • Фасоль и бананы - состоящие из фасоли и воды.
  • Фасолевый суп - Смесь фасолевого супа.
  • Матура и маху - Колбасное блюдо.
  • Boko boko harees - тушеная курица, смешанная с другими ингредиентами

Рекомендации

  1. ^ "Еда и напитки Бурунди".

В этой статье использованы материалы из "Бурундийская кухня" в Recipes Wiki и под лицензией Лицензия Creative Commons Attribution-Share Alike



  1. ^ Кухня, повар по-африкански; Рецепты; Кухня, бурундийская; Рецепты; Кухня, центральноафриканская; Рецепты; Мир, Кухни мира (2013-12-20). «Бурундийская кухня». Рецепты австралийского вкуса. Получено 2020-04-09.
  2. ^ «Гастрономия в Бурунди». Путеводитель по Испании. Получено 2020-04-09.
  3. ^ «Что общего между фермерами и пищевыми отходами в Бурунди?». Всемирная продовольственная программа США. Получено 2020-04-09.