WikiDer > Хумилла (DO) - Википедия
Координаты: 38 ° 47 'с.ш. 1 ° 19′з.д. / 38,783 ° с.ш.1,317 ° з.
| Винный регион | |
 | |
| Официальное название | D.O.P. Хумилла |
|---|---|
| Тип | Denominación de Origen Protegida (DOP) |
| Год Основанная | 1966[1] |
| Страна | Испания |
| Размер засаженных виноградников | 18 682 га (46 164 акра)[1] |
| Нет. виноделен | 45[2] |
| Вино произведено | 102 637 гектолитров[1] |
| Комментарии | Данные за 2016/2017 гг.[1] |
Хумилла испанец Denominación de Origen Protegida (DOP) для вин, распространяющихся на севере региона Мурсия, Испания. Район включает в себя муниципалитет Хумилла, от которого он получил свое название, а прилегающий к юго-востоку от Альбасете провинция (муниципалитеты Монтеалегре-дель-Кастильо, Фуэнте-Аламо, Онтур, Hellin, Альбатана и Tobarra) в Кастилия-Ла-Манча область, край.[3] Это один из ведущих винодельческих регионов Испании.[1]
История
Во время вспышки филлоксера чума в 19 веке регион неожиданно избежал заражения и, таким образом, вступил в период экономического роста, поскольку торговцы вином из Франция в большом количестве приходили покупать вино. По этой причине лозы никогда не пересаживались на устойчивые подвой от Новый мир как это было в остальной части ЕвропаОднако в 1989 году вредитель филлоксеры неожиданно поразил виноград, опустошив виноградники и сократив производство на 60% в течение следующих пяти лет. Пересадка и прививка были медленными и дорогими, но позволили региону перенять новые методы выращивания винограда и виноделия, которые уже оказались успешными в соседних ДОП Аликанте и Альманса.
География
Этот ДОП характеризуется широкими долинами и плато в сочетании с горами. Это переходная зона между Средиземноморье прибрежная зона и высокое центральное плато Кастилия-Ла-Манча, поэтому высота виноградников колеблется от 400 до 800 м.
Климат
Климат континентальный (долгое жаркое лето и холодная зима), смягченные близостью Средиземного моря. Район засушливый. Осадки небольшие (около 300 мм / год) и нерегулярны, хотя в основном они выпадают весной и осенью, часто в виде сильных штормов, которые иногда могут повредить виноградные лозы. Средняя годовая температура составляет 16 ° C. Летом можно достичь максимум 40 ° C, а зимой - минимум ниже 0 ° C. Существует опасность заморозков до марта месяца, в исключительных случаях до апреля. Лозы получают более 3000 часов солнечного света в год.
Почвы
Почвы темные, известковые, иногда с твердой известковой коркой. В целом, они проницаемы и обладают хорошими влагоудерживающими свойствами, что позволяет виноградным лозам выжить в периоды продолжительной засухи. Они бедны органическим материалом, и их структура не способствует размножению филлоксеры. Они довольно песчаные, обеспечивают хорошую аэрацию, имеют высокое значение pH и низкую соленость.
Сорта винограда
Разрешенные сорта винограда:
- Красный виноград: Monastrell, Темпранильо (местное название Cencibel), Гарнача Тинторера, Гарнача, Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Petit Verdot.
- Белый виноград: Airén, Макабео, Шардоне, Совиньон блан, Москатель де Грано Менудо, Педро Хименес и Мальвазия.[1]
Из этих сортов Монастрелл является наиболее значимым для Jumilla DOP, поскольку на него приходится более 85% посаженных лоз. Монастрель - четвертый по популярности сорт красного винограда в Испании.[4] Нравиться Airén, обладает хорошей устойчивостью к засухе. Планируемая плотность составляет от 1100 лоз / га до 1600 лоз / га для обширных посадок, а максимальная разрешенная урожайность составляет 4000 кг / га для красных сортов и 4500 кг / га для белых сортов. Для интенсивных посадок плотность составляет от 1600 лоз / га до 3200 лоз / га с максимальной урожайностью 7000 кг / га как для красных, так и для белых сортов.
Законы о маркировке Jumilla
Испанские вина часто маркируются в зависимости от степени выдержки вина. Когда на этикетке написано vino joven («молодое вино») или sin crianza, это означает, что вина почти не подвергались старению на дереве. В зависимости от производителя, некоторые из этих вин предназначены для употребления в очень молодом виде - часто в течение года после их выпуска. Другие выиграют от выдержки в бутылке. Чтобы год сбора урожая (вендимия или косеха) отображался на этикетке, минимум 85% винограда должны быть из урожая этого года. Три самых распространенных обозначения выдержки на этикетках испанских вин - это Crianza, Reserva и Gran Reserva.
• Красные вина Crianza выдерживаются в течение 1 года, минимум 6 месяцев в дубе и 6 месяцев в бутылках. Белые и розовые вина Crianza должны быть выдержаны не менее 1 года и не менее 4 месяцев в дубе.
• Красные вина Reserva выдерживаются минимум 2 года, минимум 12 месяцев в дубе и 12 месяцев в бутылке. Белые и розовые вина Reserva должны быть выдержаны не менее 18 месяцев и не менее 6 месяцев в дубе.
• Вина Gran Reserva обычно выходят из винтажей выше среднего. Для красных вин требуется не менее четырех лет выдержки, из которых двенадцать месяцев в дубовых и не менее 36 месяцев в бутылках. Белые и розовые вина Gran Reserva должны быть выдержаны не менее 4 лет и не менее 6 месяцев в дубе.
Рекомендации
- ^ а б c d е ж Дрисколл, Киллиан. «Путеводитель по винным регионам Испании, часть 2 - Jumilla DOP». artobatours.com. Получено 23 декабря 2019.
- ^ "Consejo Regulador DOP Jumilla". vinosdejumilla.org. Получено 23 декабря 2019.
- ^ "Вино Хумилья". wine-searcher.com. Получено 23 декабря 2019.
- ^ Дрисколл, Киллиан. «Путеводитель по винным сортам винограда в Испании». artobatours.com. Получено 23 декабря 2019.
