WikiDer > Бьерсо (DO)
Координаты: 42 ° 33′N 6 ° 35'з.д. / 42,550 ° с.ш.6,583 ° з.
| Винный регион | |
 Бьерсо ДОП в провинции Леон в районе Кастилия и Леон | |
| Официальное название | C.R.D.O. Бьерсо |
|---|---|
| Тип | Denominación de Origen Protegida (DOP) |
| Год Основанная | 1989[1] |
| Страна | Испания |
| Размер засаженных виноградников | 2854 га (7052 акра)[1] |
| Нет. виноделен | 70[2] |
| Вино произведено | 40,729 гектолитров[1] |
| Комментарии | Данные за 2016/2017 гг.[1] |
Бьерсо испанец Denominación de Origen Protegida (DOP) для вин, расположенных на северо-западе провинции Леон (Кастилия и Леон, Испания) и занимает площадь около 3 000 км². Граничит с провинциями Оренсе, Луго и Астурия на севере и на юге в районах Ла-Монтанья, Ла-Кабрера и Ла-Месета, в Леоне. Район состоит из множества небольших долин в горной части (Альто Бьерсо) и широкой плоской равнины (Бахо БьерсоDO охватывает 23 муниципалитета, включая самый крупный город региона, Понферрада (население около 70 000 человек).
История
Первое письменное упоминание о регионе Бьерсо, название которого происходит от доримского города Бергидум, происходит от Плиний Старший. В Римляне развито сельское хозяйство, введены новые культуры, в том числе Vitis vinifera виноградные лозы и новые технологии, такие как римский плуг. Однако наибольшее распространение виноградарства было связано с ростом монастырей, особенно Цистерцианский заказ, во время Средний возраст.После столетий производства и после достижения хорошей репутации на рынках Галиция и Астурия, виноградникам Бьерсо был нанесен ужасный удар в 19 веке, когда филлоксера чума практически уничтожила их. Был серьезный экономический кризис, который вынудил многих эмигрировать. Производство медленно восстанавливалось благодаря технике прививки в новый мир. подвои и производство вина постепенно восстановилось, чтобы взять на себя важную экономическую роль, которую оно играло в прошлом. В 1989 году был официально признан Бьерсо Деноминасьон де Ориген.
Климат
Bierzo DOP имеет специальный макроклимат что полезно для виноградарства. С одной стороны, по влажности и осадкам он похож на климат Галисии, а с другой - на жаркий сухой климат Кастилии. Небольшая высота над уровнем моря также помогает предотвратить поздние заморозки и означает, что сбор винограда обычно примерно на месяц раньше, чем в Кастилии. Средняя годовая температура составляет около 12 ° C, с минимумом зимой 3,5 ° C и максимумом летом 24 года. ° C. Среднее годовое количество осадков составляет чуть более 700 мм, а виноградные лозы получают около 2200 солнечных часов в год.
Почвы
Почвы в горах состоят из смеси мелких элементов, кварц и шифер. Виноградники высажены в основном на влажных темных почвах, слабокислых и мало карбонатных. Кислотность колеблется от 4 до 8,5, в долинах более 6. Содержание извести низкое, менее 3000 кг / га. Соотношение углерода и азота составляет 11,9 в долинах и 11 на равнинах.
Сорта винограда
Вина, произведенные в рамках Bierzo DPO, должны производиться только из сортов, разрешенных Consejo Regulador (Регулирующий совет).
- Красный виноград: Mencía и Аликанте Буше (Гарнача Тинторера).
- Белый виноград: Донья Бланка, Годелло, Паломино, и Мальвазия.
Произведенных вин
- Молодые белые: Сделано из Донья Бланка, Годелло и Паломино. Между 10 ° и 13 °.
- Молодые красные: сделано минимум на 70% Mencía. Между 11 ° и 14 °.
- Выдержанные вина без крианзы: винтаж должен быть указан на этикетке и соблюдаться определенные критерии.
- Розовые вина: изготовлены с содержанием не менее 50% Mencía и могут содержать белый виноград.
- Crianza вина: минимум 6 месяцев в дубовых бочках плюс 18 месяцев в бутылках.
- Reserva вина: минимум 12 месяцев в дубовых бочках плюс 24 месяца в бутылках для красных вин; минимум 6 месяцев в дубовых бочках и 18 месяцев в бутылке для белых.
Рекомендации
- ^ а б c d Дрисколл, Киллиан. «Путеводитель по винным регионам Испании. Часть 2 - Bierzo DOP». artobatours.com. Получено 20 декабря 2019.
- ^ "C.R.D.O. Bierzo". crdobierzo.es. Получено 20 декабря 2019.
