WikiDer > Валенсия (DO)
Координаты: 39 ° 28′00 ″ с.ш. 0 ° 22′30 ″ з.д. / 39,46667 ° с.ш.0,37500 ° з.
| Винный регион | |
 | |
| Официальное название | D.O.P. Валенсия |
|---|---|
| Тип | Denominación de Origen Protegida (DOP) |
| Год Основанная | 1932[1] |
| Страна | Испания |
| Размер засаженных виноградников | 13 100 га (32 371 акр)[1] |
| Нет. виноделен | 106[2] |
| Вино произведено | 327 842 гектолитра[1] |
| Комментарии | Данные за 2016/2017 гг.[1] |
Валенсия испанец Denominación de Origen Protegida (ДОП) (denominació d'origen protegida в Валенсийский) для вин, расположенных в провинции Валенсия (Валенсийское сообщество) и разделен на две отдельные зоны и четыре подзоны, каждая из которых производит разные сорта вина.
История
Выращивание винограда и производство вина присутствовали в этой области на протяжении тысячелетий, о чем свидетельствуют несколько археологических находок, в том числе Неолит гробницы, содержащие остатки винограда.
Вино из Сагунто упоминается в текстах Ювенальный и Марсиал во II веке до нашей эры. В 13 веке гражданин Валенсии Арнау де Виланова написал один из первых трактатов о Испанское вино.
Подзоны
Валентино
В Валентино Подзона, расположенная на северо-западе, является самой крупной, и ее виноградники полого спускаются вверх от прибрежной равнины к внутренней части провинции. Эта подзона, в свою очередь, разделена на три географически различных области:
- Честе Маркизадо на высоте 175 м над уровнем моря с коричневыми и красноватыми известковыми почвами.
- Кампос-де-Лирия на высоте 275 м над уровнем моря, где почвы аналогичны почвам на более низких высотах.
- Серрания на высоте 550 м над уровнем моря, с бурыми известковыми грунтами над консолидированными грунтами.
Альто Турия
В Альто Турия Подзона расположена к западу от Валентино на высоте от 700 м до 1100 м над уровнем моря и характеризуется песчаными почвами.
Москатель
Подзона Москатель расположена на западной границе города Валенсия, а виноградники поднимаются с уровня моря на высоту 100 м.
Clariano
В Clariano подзона находится на юге, дальше от трех других подзон и близко к городам Xàtiva и Гандия. Географически он разделен на две разные области:
- одна территория на восток, на высоте 350 м над уровнем моря, где почвы аналогичны почвам в Валентино
- другая область в Vall d'Albaida, где почвы имеют более высокую долю глины по сравнению с коричневой известью, содержащей подпочву.
Почвы
В целом, грунты варьируются от речных на малых высотах до известковых на больших высотах и песчаных на средних высотах. Обычно это почвы из Миоцен и Четвертичный период, очень проницаемый и поэтому не вызывает проблем с дренажем.
Климат
На прибрежных виноградниках есть средиземноморский климат но у большинства, которые находятся дальше от материка, континентальный климат (продолжительное жаркое сухое лето и холодная зима). Температура может составлять до 30 ° C ежедневно. Максимальная температура летом может достигать более 40 ° C, а зимой опускаться до -5 ° C.
Некоторые районы классифицируются как засушливые или полузасушливые, хотя летом и осенью часто бывают сильные штормы. Иногда в подзоне Честе выпадает град и сильный ветер может причинить ущерб.
Засуха всегда была проблемой для виноградарей, хотя сегодня капельное орошение разрешено Регулирующим советом Минздрава.
Виноград
Мерсегера это самый характерный белый сорт в этом районе, хотя в Валенсии разрешено использование многих различных сортов винограда:
- Красный: Бобаль, Bonicaire, Каберне Совиньон, Каберне Франк, Форкаллат Тинта, Гарнача, Грациано, Мальбек, Мандо, Марселан, Mencía, Мерло, Monastrell, Mazuelo, Petit Verdot, Пино-Нуар, Сира, Темпранильо, Гарнача Тинторера.
- Белый: Шардоне, Гевюрцтраминер, Макабео, Мальвазия, Мерсегера, Москатель де Алехандрия, Москатель де Грано Менудо, Планта Фина де Педральба, Планта Нова, Педро Хименес, Рислинг, Совиньон блан, Семильон Блан, Tortosí, Вердехо, Вердиль, Вионье.[1]
В DOP присутствуют два разных типа виноградников в зависимости от климата. В жарких районах лозы высаживают невысокими кустами (en vaso) на расстоянии 2,5 м друг от друга, так как они лучше защищаются от тепла, если находятся ближе к земле. В более мягком климате лозы, как правило, высаживаются на решетки (en espaldera).
Самый распространенный подвой - это 41-В клон благодаря высокой засухоустойчивости.
Плотность посадки виноградных лоз невысока и колеблется от минимум 1600 лоз / га до 2500 лоз / га.
Вина
Помимо традиционных вин, которые производятся аналогично другим винодельческим регионам, Valencia DOP обладает двумя необычными характеристиками:
- В 1995 г. было подписано соглашение о легализации традиционной практики, заключающейся в смешении Бобаль красный сорт винограда из соседних Утиэль-Рекена DOP для придания валенсийским винам тела и аромата.
- Время выдержки вин в DOP Валенсии короче, чем в других испанских винодельческих регионах, из-за климатических условий, в которых резкие суточные колебания температуры ускоряют процесс старения. Таким образом, вина crianza должны храниться в дубе не менее трех месяцев, Reserva - шесть месяцев, а Gran Reserva - девять месяцев.[нужна цитата].
Рекомендации
- ^ а б c d е Дрисколл, Киллиан. "Путеводитель по винным регионам Испании, часть 2 - Валенсия DOP". artobatours.com. Получено 23 декабря 2019.
- ^ "Denominación de Origen Protegida Valencia". dovalencia.info. Получено 23 декабря 2019.
