WikiDer > Список лапши

List of noodles
Различный лапша обычно встречается в Юго-Восточная Азия

Это список примечательной лапши. Лапша являются разновидностью основная еда[1] сделано из какого-то типа пресный тесто который раскатывают и нарезают длинными полосками или нитками. Лапшу обычно готовят в кипящей воде, иногда с растительное масло или поваренная соль добавлен. Их часто жарят на сковороде или во фритюре. Лапшу часто подают с соусом или в супе. Лапшу можно хранить в холодильнике для кратковременного хранения или сушить и хранить для будущего использования.

Лапша

Fideo это тип макаронные изделия обычно используется в супы
Коммерческий тонкий Spätzle

Китайская лапша

Существует большое разнообразие Китайская лапша, которые различаются в зависимости от региона производства, ингредиентов, формы или ширины и способа приготовления. Они являются важной частью большинства региональных кухонь в Китай, а также в Тайвань, Сингапур, и другие Юго восточный азиат нации со значительными зарубежный китайский населения.

Гонконг

Индийский

индонезийский

Итальянский

Макаронные изделия является основным продуктом традиционной итальянской кухни, который бывает во многих формах. Обычно макаронные изделия представляют собой лапшу, приготовленную из пресного теста из муки твердых сортов пшеницы, смешанной с водой или яйцами и сформированной в листы или различные формы, а затем приготовленные путем варки или запекания. Тем не менее, часто спорят, классифицируется ли паста как лапша в просторечии или существует различие.

Японский

Свежий рамэн
Нарезка лапша соба в рамках его подготовки на Канда Мацури

Японская лапша являются основной частью Японская кухня. Их часто подают охлажденными с соусами для макания, а также в супах или горячих блюдах.[2]

Корейский

Корейская лапша лапша или блюда из лапши в Корейская кухня, и вместе именуются гуксу в коренной корейский или миён (ср. mien) в Китайско-корейский словарь.

Малазийский

Тайский

вьетнамский

Сушеный Banh Pho

Вьетнамская лапша доступны в свежем (tươi) или сушеном (khô) виде.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ В Китае найдена лапша возрастом 4000 лет
  2. ^ Сакуи, С. (2009, 1 июля). Сомен: охлажденная японская лапша - летнее наслаждение. Лос-Анджелес Таймс. Проверено 9 января 2010 г.

внешние ссылки