WikiDer > Куэ кембанг гоян - Википедия

Kue kembang goyang - Wikipedia
Куэ кембанг гоян
Kue kembang goyang.jpg
Куэ кембанг гоян
ТипТорт, куэ
КурсЛегкая закуска
Место происхожденияИндонезия[1] и Малайзия[2][3]
Основные ингредиентыМука, сахар, молоко, порошок для выпечки

Куэ кембанг гоян или же куих лоян является индонезийский и Малазийский традиционные закуски в форме цветов (куих), связана с Бетавская кухня [1]и Малайская кухня.[2]

Этимология

Если его перевести на английский, слово Kembang Goyang означает трясущийся цветок (кембанг). Куэ кембанг гоян сделан из рисовая мука который смешан с яйцами, сахаром, щепоткой соли и кокосовое молоко. Тесто можно жарить после нагревания масла и формы кембанг гоян. После того, как масло и форма кембанг коян нагреются, форму можно положить в тесто, а затем снова положить в горячее масло, встряхивая форму, пока тесто не отклеится.[4]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Post, Джакарта (22 июня 2018 г.). «Множество традиционных кулинарных традиций Бетави». The Jakarta Post. Получено 2020-09-21.
  2. ^ а б "КУИ ЛОЯНГ". pemetaanbudaya.my/category/culture/57 (на малайском). Получено 2020-11-06.
  3. ^ "Kuih Loyang (Розетки / печенье в виде сот)". malaysianchinesekitchen.com. Получено 2020-11-06.
  4. ^ "Resep dan Cara Membuat Kue Kembang Goyang Renyah". merdeka.com (на индонезийском). Получено 2020-09-21.