WikiDer > Ginisang munggo - Википедия
Ginisang munggo - Wikipedia
 Ginisang munggo с креветками | |
| Альтернативные названия | ginisang monggo |
|---|---|
| Курс | Главное блюдо |
| Место происхождения | Филиппины |
| Сделано | Филиппинская кухня |
| Температура сервировки | горячей |
| Основные ингредиенты | Фасоль мунг, чеснок, лук, помидоры, рыбный соус, мясо, морепродукты |
| Вариации | Ginisang monggo sa gata |
Ginisang munggo это Филиппинский пикантный маш суп. Он сделан из маша, чеснока, помидоров, лука, различных овощей и патис (рыбный соус). Готовится из свинины, тинапа (копченая рыба), даинг (сушеная рыба) или другие морепродукты и мясо. Его также обычно украшают Chicharon.[1][2][3][4] Название означает «обжаренный маш», хотя в итоге блюдо оказывается супом. Название относится к первому этапу процесса приготовления, когда специи и второстепенные ингредиенты обжариваются перед добавлением воды и бобов маш.[5]
Вариант блюда включает в себя кокосовое молоко и известен как ginisang munggo sa gata. Не следует путать с Ginataang Munggo который представляет собой десертную кашицу из клейкого риса и маша.[6]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Ginisang Munggo". Филиппинский чау. 2018-04-07. Получено 19 апреля 2019.
- ^ «Гинисан Мунгго (обжаренные бобы мунг) и множество наград».
- ^ "Ginisang Munggo at Tinapa". Кавалинг Пиной. 2017-06-26. Получено 19 апреля 2019.
- ^ «Гинисанг Мунгго в Чичароне». Кавалинг Пиной. 2018-07-12. Получено 19 апреля 2019.
- ^ "Ginisang Munggo". Рецепты мясных панласанг с пиной. Получено 19 апреля 2019.
- ^ "Ginisang Munggo sa Gata". Мамины рецепты. 2017-09-13. Получено 19 апреля 2019.
 | Этот Готовка статья о способах приготовления еды и напитков представляет собой заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Филиппины-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот суп-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |