WikiDer > Лечон кавали
Lechon kawali
 Лечон кавали с рисом, соусом для макания и Атчара соленья | |
| Альтернативные названия | Лечон караджай |
|---|---|
| Курс | Основное блюдо |
| Место происхождения | Филиппины |
| Температура сервировки | Горячей |
| Основные ингредиенты | Свиная грудинка |
Лечон кавали, также известный как Лечон Караджай,[1] хрустящий свиная грудинка сильно прожаренный на сковороде или вок (кавали). это приправленный предварительно приготовить, затем подать нарезанный кусочками. Обычно к нему добавляют соус для макания, например, «соус лечон», который традиционно готовят из свиной печени, или Toyomansi (соевый соус с Calamansi).[2][3]
Если обжарить во фритюре до хрустящей корочки, получается Илокано. багет, вариант Chicharon.[4] Лечон кавали также является обычным сопровождением или ингредиентом для жареного вода шпинат с креветочная паста (binagoongang kangkong).[5]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Рецепт Лечон Караджай». Панласанг Пиной. 2016-07-29. Получено 29 марта 2019.
- ^ «Рецепт Лечон Кавали». Архивировано из оригинал на 2010-04-11. Получено 2014-11-19.
- ^ "Лечон Кавали". PinoyChow.com - рецепт филиппинской кухни.
- ^ «Знаете ли вы, что Багнет на Илокосе называется« Чичарон »?».
- ^ О, Сэм (21 июня 2013 г.). "#SamLikesItHot: Кангконг багун с лечон кавали". Рэпплер. Получено 21 апреля 2019.
 | Этот свинина-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Филиппины-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |