WikiDer > Бинаунган - Википедия
Binagoongan - Wikipedia
 Binagoongang baboy с жареными баклажанами | |
| Курс | Главное блюдо |
|---|---|
| Место происхождения | Филиппины |
| Температура сервировки | горячей |
| Похожие блюда | Пинатисан, Филиппинский адобо |
Binagoongan это Филиппинский процесс приготовления, состоящий из овощей (особенно вода шпинат) или мясо (обычно свинина, но также может быть курица или же говядина) тушеный или же тушеный в Bagoong Alamang (креветочная паста), чеснок, черный перец горошком, и лавровый лист. В некоторые рецепты также добавляют ананасы, перец чили или кокосовый крем чтобы сбалансировать вкусы. Блюдо, как правило, довольно соленое с крепким умами ароматизатор, поэтому всегда сочетается с белый рис и никогда не ел сам по себе. Это очень похоже на Pinatisan который готовится с патис (рыбный соус), один из побочных продуктов брожения багун.[1][2][3][4][5][6]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Смертельная, но вкусная комбинация:« Адобо из свинины Бинагуна »'". Стиль жизни. Филиппинский Daily Inquirer. Получено 19 марта 2019.
- ^ «Острый ананас, свинина, бинагунган». Dole Philippines. Получено 19 марта 2019.
- ^ «Binagoongang Baboy / Свинина с креветочной пастой». Рынок Манила. Получено 19 марта 2019.
- ^ «Бинагунганг Бака (Бинагуна из говядины)». Рецепты мясных панласанг с пиной. Получено 19 марта 2019.
- ^ "Рецепт Бинаунган Манок". Yummy.ph. Получено 19 марта 2019.
- ^ «Кангконг с рецептом багун». Панласанг Пиной. Получено 19 марта 2019.
