WikiDer > Pinuneg
Pinuneg
| Курс | Кровяная колбаса |
|---|---|
| Место происхождения | Филиппины |
| Регион или штат | Кордильерское нагорье |
| Основные ингредиенты | свиная кровь |
Pinuneg это Филиппинский кровяная колбаса происходящий из Игороц. Он сделан из свиной крови (иногда из крови коровы или карабао), рубленого свиного жира, соли, красного лука, имбиря и чеснока, заправленных в оболочку из тонкой кишки свиньи. Его традиционно готовят во время церемонии принесения в жертву свиней.[1][2][3][4][5]
Рекомендации
- ^ «Багио ест: отправляйтесь в этот ресторан, чтобы в буквальном смысле попробовать кровь». Новости ABS-CBN. Получено 25 марта 2019.
- ^ «Еда: Мясо - Пинунег». Даликан. Получено 25 марта 2019.
- ^ «Чем заняться в Багио после лета (часть 1 из 3): в центре внимания кафе« Ягам »». Ест в Багио. Получено 25 марта 2019.
- ^ Quitasol, Кимберли. "Горная еда высокая". Филиппинский Daily Inquirer. Получено 25 марта 2019.
- ^ Тумиланг, Лорма. «Что в меню? Cañao с ватватом и пинунегом». Курьер Багио Мидленд. Получено 25 марта 2019.
