WikiDer > Путок

Putok
Путок
Хлеб Putok (Филиппины) .jpg
Альтернативные названияЗвездный хлеб
ТипРулет
Место происхожденияФилиппины

Путок или же звездный хлеб плотный рулет от Филиппины сделано с мука общего назначения, молоко, и соль. Обычно присыпается крупной белый сахар. Это вариант Пан де Монха (Monáy), отличающиеся, прежде всего, короной или звездообразной вершиной хлеба, образовавшейся в результате креста на тесте перед выпечкой. Название буквально означает «взрыв» или «трещина» в Тагальский.[1][2][3][4]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Монэ, Пинагонг и Путок». Огги. Получено 9 апреля 2019.
  2. ^ Пануэлос, Кларисса. «Один из моих любимых филиппинских хлебов в 3-х формах». Животик. Получено 9 апреля 2019.
  3. ^ Эстрелла, Серна. "Тайная история Пан де Регла и других блюд Панадерии". Pepper.ph. Получено 9 апреля 2019.
  4. ^ «Звездный хлеб (Путок)». Мамины рецепты. Получено 9 апреля 2019.