WikiDer > Талунан - Википедия
Talunan - Wikipedia
| Альтернативные названия |
|
|---|---|
| Тип | Суп или же тушить |
| Курс | Основное блюдо |
| Место происхождения | Филиппины |
| Регион или штат | Тагальский |
| Температура сервировки | Горячей |
| Основные ингредиенты | Мясо, рыбный соус, лук, уксус, помидоры |
Талунан или же талонан это Филиппинский куриный суп или же тушить характеризуется кислым вкус. Он готовится как комбинация Филиппинский адобо и паксив, с уксусом, чесноком, имбирем, черным перцем, патис (рыбный соус), лавровый лист, и соль. Некоторые рецепты добавляют свинина к блюду. Имя буквально означает «неудачник» в Тагальский, так как его традиционно готовили из жесткого мяса пропадающих петухов, используемых в петушиные бои.[1][2][3][4]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Рецепт №33: КУРИНЫЙ ТАЛУНАН». Luto ni Lola. Получено 20 апреля 2019.
- ^ «Рецепт Куриного Талунана». Рецепты пиноя от шеф-повара из Лутонга. Получено 20 апреля 2019.
- ^ "Талунанг Манок". О филиппинской кухне. 2016-05-10. Получено 20 апреля 2019.
- ^ «Рецепт Куриного Талунана». ГутомНа!. 2016-07-19. Получено 20 апреля 2019.
 | Этот суп-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |