WikiDer > Poqui Poqui

Poqui poqui
Poqui Poqui
Илокос Норте Курримао Ситио Ремедиос - Poqui Poqui.jpg
Альтернативные названияБлевать блевать, пуки пуки,
Poke Poke, Poki Poki
Курсосновное блюдо, Гарнир
Место происхожденияФилиппины
Регион или штатИлокос
Температура сервировкиТеплый
Основные ингредиентыбаклажан, яйца, соль
Похожие блюдаТортанг Талонг

Poqui Poqui, также пишется блевать блевать или же Пуки Пуки, это Филиппинский баклажан и яичница-болтунья блюдо, происходящее из Илокос из Северный Лусон в Филиппины. Это очень похоже на Тортанг Талонг Баклажаны сначала обжариваются на открытом огне, а затем очищаются от кожуры и растираются. Затем он добавляется к Ginisa (обжаренный лук-шалот, чеснок и помидоры) и яичницу. Он украшен лук. Он имеет кремовую текстуру и обычно используется в качестве гарнира к жареной рыбе и мясным блюдам, но его также можно есть с белым рисом.[1][2][3] Считается, что имя Poqui Poqui могло произойти из Гавайи блюдо тыкать из-за притока Илокано сахарный тростник рабочих к Гавайи вовремя Американская колонизация Филиппин, хотя это очень разные блюда.[4][5]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Манало, Лалайн. "Poqui Poqui". Кавалинг Пиной. Получено 18 декабря 2019.
  2. ^ «Поки Поки». Анг Сарап. Получено 18 декабря 2019.
  3. ^ "Поки-поки, блюдо из яиц и баклажанов илокано". Casa Veneracion. Получено 18 декабря 2019.
  4. ^ Барнс, Патти. «24 рецепта яиц, которые полностью разбиты (но мы должны попробовать)». Рецепт. Получено 18 декабря 2019.
  5. ^ "Вы, наверное, задаетесь вопросом, как филиппинское блюдо" Poqui Poqui "получило свое название". Yummy.ph. Получено 18 декабря 2019.

внешняя ссылка